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Alimentação Saudável no Inverno
A procura por alimentos mais calóricos e o aumento na quantidade da ingestão de alimentos no inverno, é uma das características desta estação, que nos aproxima de uma alimentação mais rica em energia (bebidas alcoólicas, chocolates, doces, pães e massas), porém nos preocupa em relação ao ganho de peso.
O corpo no inverno precisa de mais energia para controlar a temperatura corporal (37ºC), tornando-se necessário o aumento de calorias na alimentação para mantê-la, porém não em quantidades muito maiores do que a nossa alimentação habitual.
O aumento no fornecimento de energia deve ser feito de uma forma saudável e sem exageros nas quantidades. Veja a seguir alguns cuidados e dicas para uma boa alimentação no inverno:
CHOCOLATES: há um aumento do consumo deste alimento no inverno, porém o chocolate é rico em gorduras e pode conter as gorduras saturadas, proporcionando o aumento dos níveis de colesterol. A dica é comer com moderação. O chocolate possui açúcar em grandes quantidades e deve ser evitado principalmente pelos diabéticos, sendo que estes devem consumir apenas os diet.
CALDOS E SOPAS: no inverno é muito comum o consumo de sopas e caldos, sendo uma opção muito saudável devido à presença de legumes. Também são energéticos, pois podem ser adicionados de macarrão ou batata. No entanto, deve-se tomar muito cuidado nas quantidades que se consome e também nos acompanhamentos como torradas e queijos, pois estes aumentam ainda mais as calorias da preparação.
LÍQUIDOS: no inverno é comum as pessoas reduzirem o consumo de líquidos, porém ele continua sendo muito importante nesta estação do ano, pois com o aumento da necessidade da produção de calor faz com que o corpo precise de mais água para este processo.
VERDURAS, LEGUMES E FRUTAS: estes alimentos fornecem ao nosso corpo vitaminas e sais minerais, que ajudam na prevenção de gripes e resfriados.
Fonte: Informativo Geração Saúde - Ano III - E
